Kermajakakku
Kermajakakku
resepti
Ainesosat:- 3 kananmunaa
- 125 g sokeria
- 1 1/2 dl kuohukermaa
- 1 sitruunan hienoksiraastettu kuori
- 140 g vehnäjauhoja
- Voita uunivuoan voiteluun
- Korppujauhoja vuoan jauhottamiseen
Ohjeet:
1. Erottele munien valkuaiset ja keltuaiset.
2. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Vatkaa kuohukerma ja munanvalkuaiset erikseen vaahdoksi.
4. Raasta sitruunan kuori hienoksi.
5. Voitele uunivuoka voilla ja jauhota korppujauhoilla.
6. Sekoita sitruunankuoriraaste ja vehnäjauhot keltuaisvaahtoon.
7. Kääntele joukkoon kermavaahto ja lopuksi valkuaisvaahto varovasti.
8. Kaada taikina uunivuokaan.
9. Paista 200°C uunissa 20-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsää ja pinnalta kauniin ruskea.
10. Anna kakun jäähtyä ja kuorruta kermavaahdolla. Koristele vadelmilla ja mintunlehdillä.
Nauti herkullisesta kermajakakusta!
Arviot: 3.88 (1494 arviota) ★★★★★