Kermakastike

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä.
2. Lisää vehnäjauhot voin joukkoon ja sekoita hyvin. Paista seosta noin 1-2 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Kaada lihaliemi vähitellen joukkoon jatkuvasti sekoittaen, jotta seos ei paakkuunnu.
4. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta keskilämmöllä, kunnes se alkaa pulputa.
5. Mausta muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua vielä muutama minuutti.
6. Tarjoile heti kuumana haluamasi ruoan kanssa.