Tomaattinen kermakastike
Tomaattinen kermakastike
resepti
Tämä herkullinen tomaattinen kermakastike on täydellinen lisä lihapullille tai pastalle. Runsaasti yrttejä sisältävä kastike tuo makuja jokaiseen suupalaan.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tomaattimurskaa
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl sokeria
- 2 rkl tuoretta basilikaa, silputtuna
- 1 rkl tuoretta oreganoa, silputtuna
- 1/2 tl kuivattua chiliä (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä noin minuutti.
3. Kaada tomaattimurska pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Lisää kuohukerma, suola, mustapippuri, sokeri ja chilijauhe (jos käytät). Sekoita ja anna kastikkeen kiehua vielä 5-10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
5. Ota kastike pois lämmöltä ja lisää silputut yrtit. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile esimerkiksi lihapullien tai pastan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.34 (5961 arviota) ★★★★★