Kermainen Pinaattikeitto
resepti

Kermainen pinaattikeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka sopii täydellisesti kevätsateisiin tai talven kylmyyteen. Tämä keitto on helppo valmistaa ja se tarjoaa mukavaa vaihtelua arjen ruokapöytään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 500 g tuoretta pinaattia
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 1 dl raastettua parmesanjuustoa (valinnainen)
- Tuoretta leipää tarjoiluun

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja kypsennä, kunnes se on kutistunut ja pehmeää.
4. Kaada kasvisliemi pinaatin joukkoon ja anna kiehua noin 5-10 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
6. Kaada keitto takaisin kattilaan ja lisää kuohukerma. Kuumenna keitto miedolla lämmöllä, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto, jos käytät.
8. Tarjoile kuumana tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 22 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.4 (551 arviota) ★★★★★ Jaa

Ifttt Instagram