Kesäiset Lohitaskut

Valmistus

1. Kuori ja pilko tuoreet yrtit pieneksi silpuksi.
2. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja sekoita se kulhossa tuorejuuston, yrttisilpun, sitruunan mehun, suolan ja mustapippurin kanssa.
3. Lämmitä oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Laita tortillalätyt pannulle yksi kerrallaan ja paista molemmin puolin kunnes ne ovat lämpimiä ja hieman rapeita.
5. Ota lätyt pannulta ja aseta ne lautaselle.
6. Jaa lohiseos tasaisesti tortillalättyjen keskelle.
7. Taita tortillalätyt taskuiksi ja tarjoile heti salaatin ja vihannesten kanssa.