Kesäinen Karitsaruoka Maa-artisokalla
Tämä herkullinen karitsaruoka yhdistää pehmeästi haudutetun lihan ja maa-artisokan kahdella tapaa. Annos on täydellinen juhlapöytään tai kesäiseen illanviettoon.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 160 asteeseen.
- Mausta karitsan lapa suolalla ja mustapippurilla. Ruskista liha pannulla kaikilta puolilta.
- Siirrä ruskistettu liha uunivuokaan, lisää vettä ja peitä vuoka foliolla. Hauduta uunissa noin 1 tunti.
- Pese maa-artisokat ja leikkaa ne puoliksi. Keitä niitä suolavedessä noin 15 minuuttia, kunnes pehmeitä.
- Valmista varhaiskaali: pilko kaali ja kuullota se voissa pannulla. Lisää maitoa ja hauduta, kunnes kaali on pehmeää.
- Tarjoile karitsa maa-artisokan ja varhaiskaalin kanssa. Ripottele päälle auringonkukansiemeniä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 38 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 5 g |
