Kesäkeitto
Kesäkeitto
resepti
Ainesosat:- 4 perunaa
- 3 porkkanaa
- 2 kesäkurpitsaa
- 1 sipuli
- 1 l kasvislientä
- 200 g vihreitä papuja
- 200 g herneitä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja sipuli.
2. Kuumenna kattilassa kasvisliemi ja lisää pilkotut perunat, porkkanat ja sipuli.
3. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmetä.
4. Lisää kesäkurpitsa ja vihreät pavut, keitä vielä 5-7 minuuttia.
5. Lisää herneet ja kerma, sekoita hyvin ja keitä vielä muutama minuutti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.
Arviot: 3.14 (943 arviota) ★★★★★