Kesäkurpitsaan Käärityt Lohipalat Teriyaki-kastikkeella

Valmistus

1. Leikkaa lohi annospaloiksi ja poista nahka. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria.
2. Pese kesäkurpitsa ja höylää siitä ohuita siivuja. Tarvitset 2-3 siivua per kalapala. Ripottele kesäkurpitsoille hiukan suolaa.
3. Valmista kastike. Laita kaikki kastikeainekset pieneen kattilaan ja kuumenna sekoitellen, kunnes kastike paksuuntuu.
4. Suikaloi pak choi ja lisää suikaleet kastikkeeseen, sekoita hyvin.
5. Kääri kesäkurpitsasiivut lohipalojen ympärille niin, että päät ovat samalla puolella.
6. Kuumenna paistinpannulla öljyä ja nosta lohipalat paistumaan. Paista joka puolelta 2-3 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa on saanut väriä ja lohi on kypsää.
7. Tarjoile lohipalat ja kastike keitetyn riisin kanssa.