Kesäkurpitsafritit
Raikkaat ja herkulliset kesäkurpitsafritit, jotka täydentävät kesäisiä aterioita. Tarjoile tuorekurkkusalaatin kera!
Julkaistu
Ainekset
Frittitaikina
Paistamiseen
Valmistus
- Raasta kesäkurpitsat karkeaksi ja sekoita joukkoon suola. Anna valua siivilässä noin 30 minuuttia. Lisää sitruunamehu loppuvaiheessa.
- Valmista frittitaikina: Sekoita kananmunat, olut, vehnäjauho ja ripaus suolaa. Anna taikinan tekeytyä hetki.
- Purista kesäkurpitsa kuivaksi käsin raastetta puristamalla.
- Muotoile kesäkurpitsaraasteesta pieniä palloja käsien välissä ja aseta ne leikkuulaudalle/leivinpaperille valmiiksi.
- Kuumenna öljy pienessä kattilassa. Kasta kesäkurpitsapallot frittitaikinaan ja kypsennä 3-4 palloa kerrallaan muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita. Öljyn lämpötila on noin 160 - 180 astetta.
- Nosta valmiit fritit reikäkauhalla hetkeksi valumaan talouspaperille. Tarjoile heti sitruunalohkojen kanssa.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 80 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 1 g |
