Kesänyyttärikakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa sokeri ja voi vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
5. Lisää kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa voiseokseen. Sekoita tasaiseksi.
6. Kääntele marjat taikinaan varovasti.
7. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 45-50 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
9. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla.