Naantalin Aamupala

Valmistus

1. Paahda täysjyväleipäviipaleet kullanruskeiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (esim. 6-8 minuuttia).
3. Halkaise avokado ja poista kivi. Muussaa avokadon liha haarukalla ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Viipaloi tomaatti.
5. Levitä tuorejuustoa paahtoleivän päälle.
6. Lisää muussattu avokado ja tomaattiviipaleet leivän päälle.
7. Kuori keitetyt kananmunat ja leikkaa ne puoliksi. Aseta puolikkaat leivän päälle.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.