Kesäsaari - Mustikka-kanttarellipiirakka

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hieman.
3. Sekoita kulhossa sula voi, sokeri ja vaniljasokeri.
4. Lisää muna ja maito, sekoita tasaiseksi.
5. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
6. Lisää jauhoseos voiseokseen vähitellen ja sekoita hyvin.
7. Kaada taikina voideltuun piirakkavuoan pohjalle.
8. Ripottele pinnalle mustikat ja kanttarellit tasaisesti.
9. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.