Kevätruiske
Kevätruiske
resepti
Kevätruiske on raikas ja herkullinen salaatti, joka yhdistää kevään parhaat maut. Tämä nopea resepti sopii täydellisesti kevätpäiville ja on loistava lisuke tai kevyempi pääruoka.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g kvinoaa- 1 kurkku
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 punasipuli
- 1 avokado
- 100 g feta-juustoa
- Tuoretta persiljaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.2. Pilko kurkku, kirsikkatomaatit, punasipuli ja avokado pieniksi paloiksi.
3. Murusta feta-juusto ja silppua persilja.
4. Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa.
5. Lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile heti tai anna maustua hetki jääkaapissa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 6 g
Arviot: 3.7 (820 arviota) ★★★★★