Tartarpotato Salad

Valmistus

1. Keitä perunat kuorineen suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
2. Kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi siivuiksi.
3. Valmistele kastike sekoittamalla majoneesi, kaprikset, hienonnetut suolakurkut ja silputtu persilja kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi ja sekoita ne porkkanoiden kanssa.
5. Lisää kastike perunaseokseen ja sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
6. Koristele salaatti lopulla persiljalla ja tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.