Kevättähti
Kevättähti
resepti
Kevättähti on raikas ja keväinen salaatti, joka tuo esiin luonnon kauneuden ja väriloiston. Tämä nopea ja helppo resepti on täydellinen kevätsateiden jälkeen nautittavaksi. Valmistusaika: 15 minuuttia.
Ainesosat:
- 150 g tuoreita pinaatinlehtiä- 100 g vesikrassia
- 1 avokado
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 50 g fetajuustoa
- 1/4 punasipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele ja kuivaa pinaatinlehdet ja vesikrassi.2. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kuori, ja viipaloi se.
3. Puolita kirsikkatomaatit.
4. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi.
5. Sekoita isossa kulhossa pinaatti, vesikrassi, avokadoviipaleet, kirsikkatomaatit ja punasipuli.
6. Murusta fetajuusto salaatin päälle.
7. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja mustapippuri.
8. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.25 (1412 arviota) ★★★★★