Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle hienonnetut valkosipulin kynnet ja paista vielä noin minuutti.
4. Vatkaa kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
5. Kun pasta on kypsä, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
6. Lisää kuuma pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon. Ota pannu pois liedeltä.
7. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike pehmenee.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.