Nopeat laskiaispullat

Valmistus

1. Vatkaa kananmuna maidon joukkoon.
2. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, sokerit, leivinjauhe, suola, kardemumma) keskenään ja lisää maitoseokseen.
3. Sulata voi ja lisää se taikinaan lastalla sekoittaen. Taikinan tulisi jäädä hiukan tahmaiseksi.
4. Sulata kookosrasva isossa kattilassa ja lämmitä se kuumaksi. Testaa lämpötila tiputtamalla pieni määrä taikinaa rasvaan; se on sopivaa, kun rasva poreilee ja taikina nousee pintaan.
5. Nostele taikinasta kahden lusikan avulla pyöreitä nokareita kuumaan rasvaan. Paista molemmin puolin noin kaksi minuuttia tai kunnes pullat ovat kullanruskeita.
6. Nosta kypsät pullat reikäkauhan avulla ritilälle kuivumaan ja anna jäähtyä.
7. Leikkaa jäähtyneistä pullista kansi pois terävällä veitsellä ja täytä pullat kermavaahdolla ja mansikkahillolla. Viimeistele pinta tomusokerilla.