Helppo Kasvissosekeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasvissosekeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Keitto on täynnä makua ja vitamiineja, ja se on nopea valmistaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää pilkottu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota noin 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Lisää perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa. Paista vielä muutama minuutti.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja hauduta keittoa noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile keitto lämpimänä, koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 5 g |
