Kinuskipuolukkapullat
Kinuskipuolukkapullat
resepti
Nämä herkulliset kinuskipuolukkapullat ovat täydellinen jälkiruoka maanantaihin. Taikina on pehmeä ja pullat saavat makua karamellisoidusta kondensoidusta maidosta ja puolukoista. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: noin 20 pullaa
Ainesosat:
- 5 dl maitoa- 2½ dl strutsinmunaa (tai tavallista kananmunaa)
- 2 dl sokeria
- 1 rkl kardemummaa
- 2 tl suolaa
- 1 pala hiivaa
- 16-17 dl jauhoja
- 150 g voita
- Karamelliksi keitettyä kondensoitua maitoa
- Puolukoita
- Munaa voiteluun
- Raesokeria päälle
Ohjeet:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.2. Vatkaa muna, sokeri, kardemumma ja suola sekaisin.
3. Kaada lämmin maito munaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää murennettu hiiva ja sekoita.
5. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes taikina on sopivan paksuista.
6. Lisää sulatettu voi ja vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa.
7. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa vajaa tunti.
8. Kauli taikina levylle ja levitä päälle karamelliksi keitettyä kondensoitua maitoa ja puolukoita.
9. Rullaa taikina tiiviiksi pötköksi ja leikkaa palasiksi.
10. Muotoile pulliksi ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
11. Voitele pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria.
12. Paista 225 asteessa noin 12 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintosisältö (per pulla):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 36 g
Rasva: 10 g
Sokeri: 8 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 3.75 (438 arviota) ★★★★★