Kinuskivadelmakakku
resepti

Tämä herkullinen kinuskivadelmakakku on kaikkien suosikki, jota on helppo valmistaa. Täyteläinen kinuski ja raikkaat vadelmat tekevät siitä täydellisen juhlapöydän herkun.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita
- 400 g maustamatonta tuorejuustoa
- 2 dl kuohukermaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl kinuskikastiketta
- 300 g tuoreita vadelmia
- 100 g runbergin toffeeta (koristeluun)
- 1 tl vaniljasokeria

Ohje:

1. Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi ja sulata voi. Sekoita keksimurua ja sulatettua voita yhteen.
2. Painele keksiseos tiiviiksi pohjaksi irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään.
3. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja kinuskikastike. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää varovasti tuoreita vadelmia täytteeseen.
5. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
6. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.
7. Koristele kakku runbergin toffeella ja lisää päälle vielä tuplamäärä kinuskikastiketta ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.25 (5321 arviota) ★★★★★ Jaa

Kakut