Kirjolohifilettä salaatilla ja höyrytetyillä vihanneksilla

Valmistus

1. Leikkaa kirjolohifileet pihveiksi.
2. Kuumenna voi pannulla ja murskaa mukaan valkosipulinkynsiä.
3. Paista kirjolohifileitä nahkoineen pannulla, ripottele pinnalle ruususuolaa ja mustapippuria.
4. Höyrytä porkkanat, sekoita mukaan hunajaa ja ripaus suolaa.
5. Keitä punajuuret, mausta suolalla ja tuoreella timjamilla.
6. Valmista salaatti: paahda paprika ja omena, sekoita salaattimixin kanssa, lisää pavut, oliiviöljy ja suola.
7. Tarjoa kirjolohifileet höyrytettyjen vihannesten ja salaatin kanssa.