Kirkas perunasalaatti ilman majoneesia
Tämä raikas perunasalaatti valmistuu ilman majoneesia ja maitotuotteita, ja se on täydellinen lisäke kesäisiin grillijuhliin tai kevyeksi ateriaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori perunat ja keitä ne suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät hajoa. Valuta ja anna jäähtyä.
- Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi.
- Silppua punasipuli, viipaloi kirsikkatomaatit ja kurkku.
- Hienonna persilja.
- Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa.
- Sekoita oliiviöljy, omenaviinietikka, suola ja mustapippuri erillisessä kulhossa, ja kaada kastike salaatin päälle.
- Sekoita varovasti, jotta ainekset sekoittuvat hyvin.
- Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 4 g |
