Amarenakirsikkakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten jokaisen jälkeen hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää amarenakirsikat taikinaan ja sekoita varovasti, jotta kirsikat eivät murskaannu.
6. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä. Voit tarkistaa kypsyyden tikulla; sen pitäisi tulla puhtaana ulos.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.