Lähikatkarapusalaatti
Tämä raikas ja herkullinen lähikatkarapusalaatti yhdistää suomalaisen meren antimet tuoreisiin kasviksiiin, luoden täydellisen kevyen aterian.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja viipaloi avokado, kurkku ja punasipuli. Halkaise kirsikkatomaatit.
- Huuhtele lähikatkaravut kylmässä vedessä ja valuta ne.
- Sekoita kaikki ainesosat suuressa kulhossa: katkaravut, avokado, kurkku, kirsikkatomaatit, punasipuli ja salaattisekoitus.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
- Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 5 g |
