Karitsan Kare Valmistus
Tämä herkullinen karitsan kare on täydellinen valinta erityisiin hetkiin. Yksinkertainen marinointi ja maukkaat lisukkeet tuovat esiin lihan parhaat puolet.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Putsaa karitsan kareet huolella ja valmistele marinadi yhdistämällä öljy, murskattu valkosipuli, rosmariini, timjami, mausteet ja sormisuola. Lisää hunajaa maun mukaan.
- Marinoi kareita kylmässä 2–24 tuntia riippuen kiireestäsi.
- Paista kareita kuumalla pannulla, kunnes pinnat saavat kauniin värin. Valele hunajaa päälle ja siirrä uuniin 225 asteeseen. Paista noin 8 minuuttia. Anna vetäytyä vähintään 5 minuuttia ennen tarjoilua.
- Valmista lisuke paistamalla pikkuporkkanoita, ruusukaalia ja palsternakkaa valkosipulivoissa, kunnes ne saavat väriä.
- Lisää loraus valkoviiniä ja anna kiehahtaa, mutta jätä juurekset napakoiksi. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää hunajaa halutessasi.
- Tarjoile karitsan kareet juuresten kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 600 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Rasva | 40 g |
