Sadonkorjuujuhlavihannekset
Iloinen ja värikäs vihannesruoka, joka tuo sadonkorjuutunnelman lautaselle. Tämä resepti sopii mainiosti koko perheen yhteiseksi herkuksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko porkkanat, punajuuri ja punasipuli pieniksi paloiksi.
- Leikkaa kesäkurpitsa ja paprika kuutioiksi.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
- Lisää ensin porkkanat ja punajuuri, paista noin 5 minuuttia.
- Lisää sitten punasipuli, kesäkurpitsa ja paprika, jatka paistamista vielä 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Mausta seos balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla.
- Ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 5 g |
