Kokonaisena paistettua kauriin etuselkää

Kokonaisena paistettua kauriin etuselkää

Terveisetravintoketjunhuipulta.com   sunnuntai 6. tammikuuta 2013 11:44

Riistan parhaat pihvilihat löytyvät selästä. Metsäkauriilla ja valkohäntäpeuran vasalla fileet ovat kuitenkin niin pienet, että näyttävämmän ja juhlavamman esillepanon saa puolikkaasta selästä. Paloittelin viimekesän Viron reissulta saamani kaurispukin karkeasti paisteihin, lapoihin, kylkipaloihin, niskaan ja selkään. Selän kat…

Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Ainekset

  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • pippuri
  • suola
  • kukkakaali
  • peruna

Riistaresepti