Pataleipä
Pataleipä on herkullinen ja rapeakuorinen leipä, joka valmistuu helposti uunissa. Tämä resepti vaatii vain muutaman perusaineksen ja hieman aikaa, mutta lopputulos on vaivan arvoinen!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola ja kuivahiiva.
- Lisää vesi vähitellen ja sekoita taikina tasaiseksi. Taikinan tulisi olla löysää.
- Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota huoneenlämmössä noin 2 tuntia.
- Kuumenna uuni 230 asteeseen ja laita uuniin myös pata, jossa aiot paistaa leipää.
- Kaada kohonnut taikina jauhotetulle pinnalle ja muotoile siitä pyöreä leipä.
- Ota kuuma pata uunista, siirrä leipä varovasti pataan ja peitä kannella.
- Paista leipää kannen alla 30 minuuttia, sitten poista kansi ja paista vielä 15-20 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskea.
- Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen viipalointia.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 9 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 1 g |
| Kuitu | 2 g |
