Kolmen suklaan juustokakku

Valmistus

1. Murusta minttusuklaa-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviiksi pohjaksi irtopohjavuoan pohjalle.
2. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Kuumenna vesi kattilassa ja sulata liivatelehdet siihen.
3. Sulata tumma suklaa ja lisää se tuorejuuston sekä sokerin joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
4. Vatkaa kuohukerma ja lisää se varovasti suklaaseokseen.
5. Kaada tumma suklaaseos keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään.
6. Toista sama prosessi maitosuklaan ja valkosuklaan kanssa, kaatamalla jokainen kerros vuorotellen jähmettymisen jälkeen.
7. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.