Kolmoispaneroitu wieninleike Tähti-baarin tyyliin

Valmistus

1. Mausta naudanlihapihvit suolalla ja mustapippurilla molemmin puolin.
2. Valmista kolme erillistä astiaa: laita vehnäjauhot yhteen, vatkaa kananmunat toiseen ja sekoita korppujauhot, parmesanjuusto ja persilja kolmanteen.
3. Ota pihvi ja kasta se ensin vehnäjauhoihin, sitten kananmuniin ja lopuksi korppujauho-seokseen. Varmista, että pihvi on täysin peittynyt jokaisessa vaiheessa.
4. Kuumenna rypsiöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
6. Nosta paistetut wieninleikkeet talouspaperin päälle valumaan.
7. Tarjoile sitruunaviipaleiden kera ja nauti!