Konfirmaatiokakku ilman perinteisiä koristeita

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri yhdessä vaaleaksi ja kuohkeaksi massaksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää seos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Testaa kypsyys tikulla.
6. Anna kakun jäähtyä ennen täyttämistä. Leikkaa kakku kahteen osaan, jos haluat täyttää sen.
7. Täytä kakku kermajäätelöllä ja laita toinen kerros päälle.
8. Koristele kakku tuoreilla marjoilla ja halutessasi syötävällä kultapölyllä.
9. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.