Mustikkapannukakku

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja kardemumma.
2. Lisää maito ja kananmunat seokseen, ja sekoita kunnes taikina on tasaista.
3. Lisää sulatettu voi ja sekoita uudelleen.
4. Lisää varovasti mustikat taikinaan.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita pannulle.
6. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisina annoksina.
7. Paista pannukakkuja noin 2-3 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Tarjoa lämpimänä vaikkapa vaahterasiirapin tai jogurtin kanssa.