Kookoskanapasta
Kookoskanapasta
resepti
Herkullinen kookoskanapasta on nopea ja maukas ruoka, joka valmistuu helposti. Tämä resepti riittää neljälle hengelle.Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 sipuli hienonnettuna- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 100 g viipaloituja ruskeita herkkusieniä
- 600 g luuttomia ja nahattomia broilerin reisipaisteja suikaloituna
- 1 kanaliemikuutio
- 2 dl kuumaa vettä
- 2 rkl sweet chili -kastiketta
- 1 dl hienonnettua korianteria
- 2 dl kookosmaitoa
- Paistamiseen tilkka öljyä ja voita
- 300-350 g tagliatelle-pastaa
- Viimeistelyyn tuoretta korianteria ja viipaloitua kevätsipulia
Ohjeet:
1. Kuullota pannulla herkkusienet, sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Siirrä seos sivuun.2. Ruskista suikaloidut reisipaistit kahdessa erässä pannulla ja palauta sipulipaistoksen kanssa takaisin pannulle.
3. Lisää pannulle kuuma vesi ja murennettu kanaliemikuutio. Sekoita hyvin.
4. Lisää hienonnettu korianteri ja sweet chili -kastike. Anna porista hiljalleen 20 minuuttia.
5. Lisää kookosmaito ja porista vielä 10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
6. Keitä pasta samanaikaisesti, kun kookoskana kypsyy.
7. Viimeistele annokset tuoreella korianterilla ja kevätsipulilla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 35 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 20 g
Arviot: 4.93 (957 arviota) ★★★★★