Kookoskyljykset Paksoilla
Tämä herkullinen resepti yhdistää maukkaat marinadissa kypsennetyt kyljykset eksoottiseen kookoskastikkeeseen ja ravitseviin paksoihin. Täydellinen valinta kesäpäivien grillaamiseen tai uunissa hauduttamiseen!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kaikki marinadin ainekset kulhossa ja kaada ne pussiin kyljysten kanssa. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten 8 tuntia tai yön yli.
- Ota kyljykset marinadista ja pyyhi marinadi pois. Paista kyljyksiin väri pintaan erittäin kuumalla pannulla, jossa on tilkka öljyä. Suolaa ja pippuroi. Nosta lihat sivuun.
- Valmista kookoskastike: freesaa silputut sipulit ja inkivääri öljyssä. Lisää raputahna ja chilitahna, freesaa hetki. Lisää kookoskerma, tähtianis, kuivattu limenlehti ja kiehauta kunnolla.
- Nosta paistetut kyljykset kastikkeen joukkoon ja laita uuniin 150 asteeseen. Anna muhia uunissa noin 1-1½ tuntia.
- Tarjoa kyljykset paksoiden, porkkana- ja kaaliraasteen sekä mahdollisesti kimchin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 35 g |
| Kuitu | 3 g |
