Kookospossu

Valmistus

1. Leikkaa porsaan niska kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista porsaanpalat kauniin kullanruskeiksi.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja chili pannulle, paista hetki.
4. Kaada kookosmaito pannulle ja lisää soijakastike, kalakastike ja sokeri. Sekoita hyvin.
5. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
6. Purista joukkoon limetin mehu ja sekoita.
7. Tarjoile korianterin kanssa ja nauti riisin tai nuudelien kera.