Korianterilla ja valkosipulilla maustetut naan-leivät

Valmistus

1. Kuumenna vesi reilusti kädenlämpöiseksi.
2. Lisää veteen jogurtti, suola, hunaja, silputtu valkosipuli, korianteri ja kuivahiiva. Sekoita hyvin.
3. Lisää joukkoon muna ja sekoita taas.
4. Alusta vähitellen vehnäjauhoja taikinaan, kunnes se on pehmeää ja kimmoisaa.
5. Lisää lopuksi öljy ja vaivaa taikinaa vielä hetki.
6. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
7. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile ohueksi leiväksi leivinpaperin päälle.
8. Kohota leipiä liinan alla vielä hetki.
9. Voitele leivät voisulalla.
10. Paista leipiä uunissa keskitasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Nauti lämpimänä!