Korinttikastike
resepti

Tämä herkullinen ja makeahko korinttikastike on täydellinen lisä monille ruoille, kuten salaatteihin tai grillatuille lihoille. Valmistus vie vain muutaman minuutin.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4-6

Ainekset:

- 0.5 dl korintteja (pieniä rusinoita Italiasta/Kreikasta)
- 3 rkl parasta oliiviöljyä
- 2 rkl sherryä
- 2 kpl laakerinlehteä
- 2 rkl sherryetikkaa
- 1 dl pinjansiemeniä
- Suolaa ja sokeria maun mukaan

Ohjeet:

1. Aja korintit tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.
2. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä paistinpannussa ja paista pinjansiemeniä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
3. Kaada pannulle sherry ja sherryetikka. Lisää korinttimassa ja loppu oliiviöljy.
4. Lisää laakerinlehdet ja hauduta seosta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja sokerilla maun mukaan. Poista laakerinlehdet ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annos kohti):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.39 (2070 arviota) ★★★★★ Jaa

Reseptit