Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Se on täynnä makua ja väriä, ja se valmistuu nopeasti!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä ja läpikuultava.
- Lisää kuutioidut porkkanat, sellerit ja perunat. Paista noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmetä.
- Lisää kesäkurpitsa, kasvisliemi, tomaattimurska, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja kuumenna kiehuvaksi.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 7 g |
