Nopea Lehtikaalipasta
Herkullinen ja terveellinen pasta, joka valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti lihattomaan lokakuuhun. Tässä reseptissä yhdistyvät sesongin raaka-aineet ja maku, ja lehtikaali tuo annokseen upeaa väriä sekä ravintoaineita.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- Pilko lehtikaali ja valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
- Lisää lehtikaali pannulle ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt, noin 3-4 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi pannulle ja anna sen kiehahtaa. Lisää kypsennetty pasta ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta pasta ei kuivahda.
- Raasta parmesanjuustoa sekaan ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele pähkinöillä tai siemenillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 5 g |
