Kermainen Pinaattikeitto
Kermainen Pinaattikeitto
resepti
Kermainen pinaattikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka sopii erinomaisesti alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g tuoretta pinaattia
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 600 ml kasvislientä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja kuutioi peruna.
3. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää kattilaan perunakuutiot ja kasvisliemi. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
5. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja keitä vielä 5 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna vielä kerran, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 14 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 4.61 (5191 arviota) ★★★★★