Kermainen Pinaattikeitto
Kermainen Pinaattikeitto
resepti
Kermainen pinaattikeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka lämmittää sydäntä. Tämä keitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt lounas. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g tuoretta pinaattia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 700 ml kasvislientä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi peruna.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioitu peruna ja kasvisliemi kattilaan. Anna kiehua noin 10 minuuttia, kunnes peruna on pehmeä.
4. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes pinaatti on sulanut.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää kerma ja sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuumenna vielä kerran, mutta älä keitä.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Rasva: 15 g
Hiilihydraatit: 18 g
Kuitu: 3 g
Sokerit: 2 g
Arviot: 3.11 (789 arviota) ★★★★★