Kukkakaalicouscous
Kukkakaalicouscous on herkullinen ja ravinteikas vaihtoehto, joka auttaa vähentämään hiilihydraattien saantia. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja se sopii erinomaisesti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Hienonna kukkakaali tehosekoittimessa tai raastimella, kunnes se muistuttaa couscousia.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
- Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää paprika ja jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia.
- Lisää kukkakaaliruokas ja mausteet (suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina) paistokasariin. Sekoita hyvin.
- Kypsennä seosta noin 5-7 minuuttia, kunnes kukkakaali on pehmeää mutta vielä hieman purutuntumaa.
- Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 3 g |
