Kukkakaalipihvit uunissa
Nämä herkulliset ja ravitsevat kukkakaalipihvit valmistuvat uunissa helposti. Ne sopivat täydellisesti esimerkiksi tahinin tai jogurttikastikkeen kanssa tarjoiltavaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä kukkakaalin kukinnot suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat "al dente". Valuta ja anna jäähtyä siivilässä.
- Leikkaa jäähtynyt kukkakaali pienemmiksi paloiksi, mutta jätä muutama pieni kukinto kokonaiseksi.
- Vatkaa kananmunat kulhossa. Lisää joukkoon jauhot, hienonnetut yrtit, mausteet, kevätsipuli ja valkosipuli. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää kukkakaalipalat munajauhoseokseen ja sekoita hyvin.
- Levitä öljyä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja öljyä myös pihvien pinta.
- Muotoile taikinasta pihvejä ja aseta ne pellille.
- Paista 225 °C:ssa noin 15 minuuttia, kunnes pohja on ruskistunut. Käännä pihvit ja paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes toinen puoli on myös ruskistunut.
- Tarjoile lämpimänä tahinin tai jogurttikastikkeen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 3 g |
