Kukkakaalisosekeitto

Valmistus

1. Pese ja pilko kukkakaali, peruna, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kukkakaali ja peruna kattilaan, sekoita hyvin.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä (noin 15-20 minuuttia).
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla, kuumenna keitto vielä kerran.
7. Tarjoile höyryävä keitto tuoreiden yrttien kanssa koristeltuna.