Herkulliset Pastatofukääröt

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Leikkaa tofu kuutioiksi ja paista ne pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota tofu pannulta ja jätä sivuun.
3. Silppua punasipuli ja valkosipuli. Lisää ne samaan pannuun, jossa paistoit tofua, ja kuullota muutama minuutti.
4. Leikkaa paprika suikaleiksi ja lisää pannulle. Paista vielä muutama minuutti, kunnes paprika on pehmeää.
5. Lisää kirsikkatomaatit, paistettu tofu, soijakastike, oregano, suola ja pippuri pannulle. Sekoita hyvin ja kuumenna vielä pari minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Anna lämmetä hetki.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.