Kuppikakut Söpölle Leidille

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Voitele muffinssipelti tai laita siihen paperiset kuppikakkupohjat.
3. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa voivaahtoon.
6. Sekoita lopuksi vaniljasokeri taikinaan.
7. Jaa taikina muffinssipellille ja paista 18-20 minuuttia tai kunnes kuppikakut ovat kullanruskeita.
8. Anna kuppikakkujen jäähtyä kunnolla ennen koristelua.
9. Valmista kuorrutus: vatkaa voi ja tomusokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää maito ja sekoita hyvin. Jos haluat, voit jakaa seoksen ja värjätä osan elintarvikevärillä.
10. Koristele kuppikakut kuorrutuksella ja lisää päälle haluamiasi koristeita.