Viikonlopun puutarhassa puuhailuista innostuneena valmistin eilen salaatin kasvimaan ensimmäisestä sadosta. Kasvilavoilta lautaselle päätyi jo lehtika Yllapito.maku.fi

Teresa Välimäen kurkku-omenasalatti kostutetaan raikkaaksi oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Tuore minttusilppu kruunaa salaatin. Ruokala.net

Tässäpä kiva idea kevätkekkereihin: kurkku-ginibooli ja melkein Caprese-salaatti varrastettuna. Eräänlainen alkupalasalaatti tämäkin Kurkku-giniboolin Rouvaraadelma.com

Kurkku-ananas-gazpacho ei ole varsinaisesti alkuruoka eikä väliruoka eikä jälkiruoka, mutta ihan pahuksen hyvä vegeshotti vaikkapa hyvän päivällisen a Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

"Lauantaiksi luvassa todellinen kevätpäivä. No, lyhyeen se loppuu - sunnuntaina jo myrskyää." Aika tyypillinen säätiedotus Suomen kevääseen. Nyt siis Maku.fi

Fanniilo.com

Vihreä gazpacho syntyy kurkusta ja paprikasta. Se toimii raikkaana alkupalana tai ihan sellaisenaan rapean leivän kanssa. Tällä viikolla yksi ystäväni Yllapito.maku.fi