Kurkumakaakao
resepti

Tämä herkullinen ja ravitseva kurkumakaakao yhdistää suklaan, kurkuman ja vaniljan maut. Se on täydellinen juoma kylmiin talvi-iltoihin ja tarjoaa mukavaa vaihtelua perinteiselle kaakaolle.
Valmistusaika noin 15 minuuttia.
Ainesosat:
- 2 dl makeuttamatonta mantelimaitoa (tai punaista täysmaitoa)
- 1 rkl luomu kurkumaa (tai luomu inkivääriä)
- 2 rkl luomu kaakaojauhetta (tai sulatettua suklaata)
- 1 rkl sokeria (tai luomu hunajaa)
- Ripaus merisuolaa
- Ripaus jauhettua muskottipähkinää
- 1 vaniljatanko
- (Lisäksi: luomukermaa tai kookoskermaa)
Ohjeet:
1. Raasta kurkuma hienoksi. (Käytä kumihansikkaita, jos et halua oransseja kynsiä.)
2. Halkaise vaniljatanko ja laita se maidon sekaan kattilaan.
3. Kuumenna maito kiehuvaksi.
4. Mausta maito sokerilla, suolalla, muskotilla ja kurkumalla.
5. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja/tai sulatettu suklaa.
6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vaniljalla.
7. Tarjoa kurkumakaakao kermapilven koristamana.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.7 (2428 arviota) ★★★★★ Jaa