Kurpitsansiemenleivät
Kurpitsansiemenleivät
resepti
Nämä herkulliset kurpitsansiemenleivät yhdistävät maukkaat porkkanat ja ravitsevat siemenet, ja ne sopivat täydellisesti niin aamiaiselle kuin välipalaksi.Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: Noin 14-16 leipää
Ainesosat:
- 5 dl vettä- 50 g hiivaa
- 100 g voita
- 2 suurta porkkanaa, raastettuna
- 1 tl suolaa
- 2 rkl siirappia
- 6 dl luomuvehnäjauhoja
- 1 dl vehnärouhetta
- n. 7-8 dl luomuspelttijauhoja
- 1 1/2 dl kurpitsansiemeniä
KORISTELUUN:
- kurpitsansiemeniä
Ohjeet:
1. Kaada kulhoon kädenlämpöinen vesi ja murenna joukkoon hiiva.2. Sulata voi ja raasta porkkanat.
3. Lisää voisula ja loput ainekset hiivaseokseen. Sekoita hyvin ja anna kohota vedottomassa paikassa liinan alla noin 40 minuuttia.
4. Vaivaa taikinaa kevyesti ja lisää tarvittaessa jauhoja.
5. Jaa taikina kahteen osaan ja sitten jokainen puolikas seitsemään osaan.
6. Pyörittele palat sämpylöiksi ja nostele pellille leivinpaperin päälle, jättäen väliä, jotta ne umpeutuvat kohotessaan.
7. Ripottele pinnalle kurpitsansiemeniä ja anna kohota noin 45 minuuttia.
8. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja paista leipiä uunissa keskitasolla 20-25 minuuttia.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.05 (5272 arviota) ★★★★★