Kurpitsansiemensämpylät
Nämä herkulliset ja rouskuvat kurpitsansiemensämpylät ovat täydellisiä hampurilaisiin, aamupalaksi tai suoraan pelliltä voin kera nautittavaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä maito 42-asteiseksi ja sekoita siihen kuivahiiva. Murskaa yksi kourallinen kurpitsansiemeniä rouheeksi ja lisää seokseen. Lisää suola, hunaja ja jauhot vähitellen. Vaivaa taikinaa noin kymmenen minuuttia.
- Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
- Kaada taikina jauhotetulle alustalle, muotoile pötköksi ja leikkaa se kymmeneen osaan. Muovaa osat sämpylöiksi ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipellille. Anna kohota vielä noin puolitoista tuntia.
- Voitele sämpylät kananmunalla ja ripottele pintaan loput kurpitsansiemenistä sekä seesaminsiemenet.
- Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes sämpylöiden pinta on kauniin värinen.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 2 g |
